-
اسپرسو
چهارشنبه 25 مهر 1403 13:20
تعریف اسپرسو ، این نوشیدنی پرطرفدار و خوشمزه اونقدر که به نظر میرسد ساده نیست. تعاریف تخصصی و غیر تخصصی زیادی درباره اسپرسو وجود دارد. اما اکثر آنها یا اشتباه هستند یا کامل نیستند. برای اینکه تعریف دقیقی از اسپرسو داشته باشیم، اجازه بدهید برگردیم به خاستگاه اسپرسو و همه چیز را از اول مرور کنیم. اسپرسو تصویر یک فنجان...
-
ویکی کافه دانشنامه آزاد
چهارشنبه 25 مهر 1403 13:17
ویکی کافه یک پلت فرم مشابه ویکی‌پدیا است که به‌طور تخصصی به دنیای قهوه و کافه‌نشینی اختصاص یافته است. این پلتفرم به شکل یک دانشنامه آزاد عمل می‌کند که کاربران می‌توانند مقالات مرتبط با قهوه، نوشیدنی‌ها، ابزارها و تکنیک‌های باریستا را ایجاد، ویرایش و به‌روزرسانی کنند. جامعهٔ ویکی‌کافه نوشتن نوشتارها ویرایش ویکی کافه:حق...
-
ایران باریستا
سه‌شنبه 20 شهریور 1403 02:39
ایران باریستا به عنوان یکی از پیشروان آموزش تخصصی در صنعت قهوه، به صورت حرفه‌ای به پرورش مهارت‌های باریستاهای آینده و ارتقای استانداردهای کیفی در این حوزه می‌پردازد. این مجموعه با ارائه دوره‌های تخصصی بر اساس استانداردهای بین‌المللی، آموزش‌هایی دقیق و جزئی را برای علاقه‌مندان و متخصصان صنعت قهوه فراهم می‌کند. تمرکز...
-
راهنمای کامل انواع قهوه اسپرسو: از ریستریتو تا روبوستا و تفاوت‌ها
یکشنبه 28 مرداد 1403 13:21
انواع قهوه اسپرسو و تاثیرات آن قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که انواع مختلفی دارد. اسپرسو به عنوان یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین انواع قهوه شناخته می‌شود. در این مقاله به بررسی انواع قهوه اسپرسو، قهوه روبوستا، تفاوت اسپرسو با قهوه معمولی، و عوارض احتمالی مصرف قهوه اسپرسو می‌پردازیم انواع قهوه اسپرسو...
-
ایران باریستا
سه‌شنبه 16 مرداد 1403 12:10
مجموعه ایران باریستا به عنوان یک مرکز آموزشی متخصص شناخته شده ایم ، ما برخی از بهترین خدمات آموزشی موجود را برای سرعت بخشیدن به شما و تهیه اسپرسو استثنایی در هر زمان ارائه می دهیم ما بهترین کلاس های مجازی باریستا را به زبان فارسی تهیه کردیم این کلاس مجازی توسط استاتید مجرب و حرفه ای تدرس شده است
-
مدرک باریستا
پنج‌شنبه 27 اردیبهشت 1403 10:33
باریستا: هنر و علم پشت فرآیند تهیه قهوه از زمانی که قهوه به عنوان یک نوشیدنی محبوب و پرطرفدار شناخته شده است، نیاز به افرادی که مهارت‌های لازم برای تهیه و ارائه قهوه با کیفیت داشته باشند، احساس می‌شود. باریستا، نقش کلیدی در این فرآیند دارد. آنها نه تنها قهوه را تهیه می‌کنند، بلکه در فرآیند آموزش مشتریان درباره نحوه...
-
پکیج آموزش باریستا
جمعه 12 آبان 1402 23:22
پکیج آموزش باریستا بهترین راه برای یادگیری هنر تهیه قهوه مقدمه: باریستا یک هنرمند قهوه است که در تهیه، سرو و خلق انواع قهوه‌های مذهبی ماهر است. در حالی که ممکن است به نظر برسد که تهیه قهوه یک فرایند ساده است، اما واقعیت این است که برای تهیه قهوه‌های عالی، مهارت‌ها و دانش فنی خاصی نیاز است. بنابراین، یک پکیج آموزش...
-
پکیج آموزش باریستا با ۷۰٪ تخفیف ویژه با پشتیبانی ۵ ماهه
جمعه 12 آبان 1402 23:14
آموزش باریستایی راهنمای کامل برای دستیابی به مهارت‌های باریستاتکنیک‌های قهوه سازی، اسپرسو، لاته آرت، صاف کردن قهوه، آموزش نوشیدنی‌سازی : ۱. آشنایی با انواع قهوه: در این مرحله، نوع و خواص دانه‌های قهوه و تفاوت بین آنها را یاد می‌گیرید، همچنین روش‌های برداشت و فراوری قهوه را آشنا می‌شوید. آموزش باریستایی:
-
آموزش باریستا و کافی شاپ آنلاین
یکشنبه 7 خرداد 1402 17:59
آموزش باریستا و آموزش باریستایی به صورت حرفه ای آموزش حضوری و مجازی باریستا یک دوره آموزشی توتال باریستا برای تمام باریستا ها و عاشقان قهوه. طراحی و ارائه شده در هر سطح که باشید توسط وینستون توماس، مربی حرفه ای باریستا دارای گواهینامه SCA و حرفه ای قهوه برنده جوایز. “Total Barista” تمام سطح آموزش باریستا، اسپرسو و...
-
آموزش باریستا تهران
یکشنبه 4 دی 1401 20:11
آموزش باریستا تهران مهم ترین مهارت های یک باریستا باید داشته باشد Barista skills آیا مشتاق به دست آوردن تجربه کاری در یک محیط کاری شاداب هستید؟ به لطف علاقه ملی به قهوه تخصصی که توسط استارباکس و سایر فروشندگان قهوه ایجاد شده است، اکنون ده ها کافی شاپ و اسپرسو بار در همه شهرهای آمریکا وجود دارد و آنها همیشه به دنبال...
-
قهوه دالگونا چیست
جمعه 15 مهر 1401 20:00
قهوه دالگونا نوشیدنی است که از هم زدن پودر قهوه فوری ، شکر و آب داغ به میزان مساوی تا زمانی که حالت خامه‌ای پیدا کند و سپس به شیر سرد یا داغ اضافه می‌شود. گاهی اوقات، روی آن را با پودر قهوه، کاکائو ، بیسکویت های خرد شده یا عسل می ریزند. در طول همه‌گیری COVID-19در رسانه‌های اجتماعی رایج شد ، زمانی که افرادی که از بیرون...
-
فیلم باریستا ها ( Baristas (film
چهارشنبه 13 مهر 1401 16:27
فیلم باریستا ها ( Baristas (film پرش به ناوبری پرش به جستجو Baristas یک مستند محصول 2019 به کارگردانی Rock Baijnauth و محصول Filmic Entertainmentاست. این فیلم توسط فیل چا تهیه شده است و آخرین فیلمی بود که توسط The Orchard قبل از تغییر نام شرکت به 1091 Media توزیع شد Baristas ادامه مستند Barista است که توسط Samuel...
-
روش‌های سِرو قهوه
چهارشنبه 13 مهر 1401 16:25
پرش به ناوبری پرش به جستجو یک فنجان قهوه کوچک روش‌های سِرو قهوه نوشیدنی‌های با پایهٔ قهوه بسیار گوناگون هستند و می‌توان افزودنی‌های مختلفی از جمله شیر، شکر، کاکائو ، دارچین ، بستنی ، آبلیمو و خامه به قهوه‌ها اضافه کرد. سه گونه از روش‌های معمول سِرو قهوه نحوهٔ آماده کردن قهوهٔ ساده دانهٔ قهوهٔ آسیاب شده به همراه آب با...
-
انواع قهوه
چهارشنبه 13 مهر 1401 16:22
انواع قهوه در منوی کافی شاپ انواع قهوه همه ما آنجا بوده ایم و در یک کافی شاپ مورد علاقه در صف ایستاده ایم و عرق کرده ایم زیرا از تفاوت بین دم کرده سرد و قهوه کلاسیک سرد مطمئن نیستیم. آیا همه انواع قهوه را میشناسید و می دانید در زبان انگلیسی به ان چه می گویند؟ ما در این مطلب سعی می کنیم همه انواع قهوه را به شما نشان...
-
قهوه ویکی قهوه
جمعه 8 مهر 1401 03:25
انواع قهوه در منوی کافی شاپ انواع قهوه همه ما آنجا بوده ایم و در یک کافی شاپ مورد علاقه در صف ایستاده ایم و عرق کرده ایم زیرا از تفاوت بین دم کرده سرد و قهوه کلاسیک سرد مطمئن نیستیم. آیا همه انواع قهوه را میشناسید و می دانید در زبان انگلیسی به ان چه می گویند؟ ما در این مطلب سعی می کنیم همه انواع قهوه را به شما نشان...
-
بیوگرافی قهوه
دوشنبه 28 شهریور 1401 22:01
بیوگرافی و تاریخچه قهوه قهوه چگونه قهوه شد؟ قهوه که بود و چه کرد؟ قهوه نام نوعی نوشیدنی است که به واسطه بو دادن دان قهوه تولید می شود. این واژه شاید برایتان ناآشنا باشد، کافه یا کافا(kaffa) که عربی شده قهوه و نام شهری در اتیوپی است که گیاه قهوه ابتدا در آنجا روییده است. مردم اهل کفا به گیاه قهوه، بون می گویند. به گفته...
-
بستنی چیست
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:56
بستنی چیست بستنی یک غذای منجمد شیرین است که معمولاً به عنوان میان وعده یا دسر مصرف می شود. ممکن است از شیر یا خامه تهیه شود و با یک شیرین کننده ، یا شکر یا یک جایگزین، و ادویه ای مانند کاکائو یا وانیل ، یا با میوه هایی مانند توت فرنگی یا هلو طعم دار شود. همچنین می توان آن را با هم زدن پایه خامه طعم دار و نیتروژن مایع...
-
برای دستگاه اسپرسوساز خانگی از چه قهوه ای استفاده کنم یا چه قهوه ای بخرم؟
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:54
برای دستگاه اسپرسوساز خانگی از چه قهوه ای استفاده کنم یا چه قهوه ای بخرم؟ تجربه نشان داده است که دستگاه‌های اسپرسو ساز خانگی با ترکیبات قهوه ای که درصد عربیکای بالاتری دارند، اسپرسوی خوش طعم تری تحویل می دهند. برای استفاده در دستگاه‌های قهوه ساز خانگی توصیه می شوند. اینکه بین این سه نوع ترکیب پودر قهوه از کدام...
-
باریستا
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:52
باریستا از ایتالیایی "اسپانیایی به معنی "بارمن") باریستا یک شخص است، معمولا یک کارمند قهوه خانه یا کافه ، که نوشیدنی های قهوه بر پایه اسپرسو را تهیه و سرو می کند ریشه شناسی و عطف کلمه باریستا از ایتالیایی و اسپانیایی گرفته شده است که به معنای " بارمن " مرد یا زن است که معمولاً پشت پیشخوان کار...
-
ایران لاته آرت
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:41
جامعه ایران لاته آرت جامعه لاته آرت ایران، یک رسانه مستقل در صنعت قهوه و کافه داری ایران است که به ترویج علم و دانش، بسیار اهمیت می‌دهد. این رسانه فعالیت خود را در سال ۲۰۱۵ با انگیزه‌ی معرفی لاته آرتیست‌ها و باریستاها در اینستاگرام و تلگرام شروع کرد و اکنون، با تیم تولید محتوای قوی، روزانه و هفتگی مقالات و مطالب مفیدی...
-
انواع قهوه
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:35
انواع قهوه در منو کافی شاپ انواع قهوه همه ما آنجا بوده ایم و در یک کافی شاپ مورد علاقه در صف ایستاده ایم و عرق کرده ایم زیرا از تفاوت بین دم کرده سرد و قهوه کلاسیک سرد مطمئن نیستیم. آیا همه انواع قهوه را میشناسید و می دانید در زبان انگلیسی به ان چه می گویند؟ ما در این مطلب سعی می کنیم همه انواع قهه را به شما نشان دهیم...
-
اسپرسو کن پانا
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:30
این نوشتار به هیچ منبع و مرجعی استناد نمی‌کند. لطفاً با افزودن یادکرد به منابع قابل اعتماد برطبق اصول تأییدپذیری و شیوه‌نامهٔ ارجاع به منابع، به بهبود این نوشتار کمک کنید. مطالب بدون منبع ممکن است به چالش کشیده شوند و حذف شوند. اسپرسو کُن پانا (به ایتالیایی: espresso con panna ) به معنی «اسپرسو با خامه» قهوهٔ اسپرسو...
-
اسپرسو چیست
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:29
اسپرسو (به ایتالیایی: Espresso) گونه‌ای قهوهٔ غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌است. اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش با فشار بسیار از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو یک قهوه دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است. اسپرسو کلاسیک گونه داغ خاستگاه ایتالیا آغاز...
-
آکادمی قهوه ایران
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:27
کادمی قهوه ایران موسسه‌ای تخصصی و حرفه‌ای در زمینه‌ی آموزش باریستا و برگزاری دوره‌های تخصصی قهوه بر طبق استاندارد های انجمن تخصصی قهوه است. هدف از ایجاد این آکادمی ترفیع فرهنگ قهوه‌ی ایران و کمک به باریستاهای علاقمند در افزایش مهارت‌هایشان در راستای آخرین تکنیک‌ها و استانداردهای بین‌المللی است. این موسسه در درجه اول...
-
آکادمی قهوه آمارو
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:27
آکادمی قهوه آمارو آکادمی قهوه آمارو نام مجموعه جوانی است که با هدف توسعه علم‌های مدرن و آینده دار تشکیل شده است. این مجموعه با تیم تحقیقاتی قوی و به‌روزی که دارد، دوره‌های آموزشی هوشمندانه‌ای طراحی می‌کند تا علوم فعالیت حرفه‌ای و موثر را گسترش دهد و افراد توانمند برای شغل مدرن باریستا برای امروز و فردای کشور بسازد....
-
آموزش قهوه ترک چطور قهوه ترک تهیه کنیم
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:23
قهوه فهرست قهوه ترک چیست؟ علیرغم ظاهر، قهوه ترک یک سبک قهوه بسیار منحصر به فرد است. قهوه ترک یک قهوه . آموزش قهوه . بدون فیلتر است که با دانه های قهوه آسیاب شده بسیار ریز و برشته شده متوسط تهیه می شود. به جای دم کردن قهوه، روی اجاق گاز پخته می شود که به آن طعمی عمیق، غنی و قوام غلیظ می دهد. شکر اغلب در طول پخت و پز...
-
آموزش باریستا
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:20
یک باریستا آموزش دیده در حال کار در کافی شاپ آموزش باریستا بسیاری از باریستاها به مهارت های خود بسیار افتخار می کنند و سال ها صرف توسعه تکنیک های خاص برای تهیه نوشیدنی های عالی می کنند. باریستاهای با تجربه تر اغلب وظیفه آموزش کارکنان جدید را دارند. این آموزش می تواند از تهیه نوشیدنی های روزمره تا تولید نوشیدنی های...
-
آروما قهوه آروما در قهوه چیست
دوشنبه 28 شهریور 1401 21:19
آروما قهوه آروما در قهوه چیست به انگلسی ( aroma coffee )به طور دقیق، رایحه "آروما" را نمی توان از اسیدیته و طعم جدا کرد. قهوه های اسیدی بوی اسیدی دارند و قهوه ها با طعم غنی، از شدت بویی بالایی برخورددار هستند. با این وجود، برخی از طعم یاد های قوی به وضوح قبل از چشیدن قهوه قابل دریافت هستند. غالباً یک رایحه...
-
فیلم باریستا : barista
دوشنبه 28 شهریور 1401 17:50
فیلم باریستا یک فیلم مستند آمریکایی محصول سال ۲۰۱۵ به کارگردانی Rock Baijnauth است. این فیلم پنج باریستا را دنبال می کند که برای مسابقات قهرمانی باریستای ایالات متحده در سال 2013 آماده می شوند. این اولین در یک سری است. بینندگان با اعتلای نوشیدنی‌های روزمره آشنا می‌شوند، کارگردان Rock Baijnauth فیلم‌بردار Robert...
-
باریستا شریفی :barista sharifi
دوشنبه 28 شهریور 1401 17:47
باریستا شریفی ( علی شریفی ) عضو انجمن قهوه اروپا، مدرس دوره های کافی شاپ به مدت 7 سال در زمینه صنعت کافی شاپ فعالیت کرده است باریستا شریفی یکی از بازیگران فیلم باریستا در (barista fillm ) است. این فیلم در سال 2015 اکران شد انجمن قهوه تخصصی اروپا ویرایش باریستا شریفی در سال 2010 به عنوان دانشجو به انجمن قهوه اروپا...
