آموزش باریستا و کافی شاپ آنلاین

آموزش باریستا و آموزش باریستایی به صورت حرفه ای آموزش حضوری و مجازی باریستا یک دوره آموزشی توتال باریستا برای تمام باریستا ها و عاشقان قهوه. طراحی و ارائه شده در هر سطح که باشید توسط وینستون توماس، مربی حرفه ای باریستا دارای گواهینامه SCA و حرفه ای قهوه برنده جوایز. “Total Barista” تمام سطح آموزش باریستا، اسپرسو و نوشیدنی های تخصصی قهوه را پوشش می دهد. چه در حال شروع کار باشید، چه می خواهید مهارت های باریستا خود را بهبود ببخشید یا فقط عاشق قهوه هستید، این دوره برای شما مناسب است!

زیبایی این دوره در این است که تمام اصول اولیه و همچنین مهارت های پیشرفته باریستا را در درس های ساده، واضح و قابل فهم آموزش می دهد.

وینستون توماس یک قهوه ساز حرفه ای چند ماهه و برنده جایزه است.

او دو بار قهرمان ملی باریستا (2017 و 2018)، قهرمانی باریستا آفریقا در سال 2019 و 3 بار در مسابقات قهرمانی جهانی باریستا شرکت کرده است.

تجربه او از کار به عنوان باریستا، مربی باریستا و مدیر روابط عمده فروشی در برخی از بهترین کافه‌ها/روسترها در جهان است. اخیراً او روی پروژه‌های مختلفی مانند مواد آموزشی برای گروه‌های هتل، آموزش باریستا، مشاوره خدمات کار کرده است. او همچنین با استفاده از قهوه به عنوان ابزاری برای توسعه مهارت ها، خود را درگیر کارهای توسعه جامعه می کند.

او مجوز AST انجمن قهوه تخصصی خود را برای آموزش دوره های معتبر مهارت های باریستا دریافت کرده است که به او امکان می دهد آموزش باریستا سیستماتیک و شناخته شده بین المللی را ارائه دهد. او با استفاده از این تجربه و تجربیات متنوع خود قصد دارد راه حل های ارزشی و خدماتی را برای کسانی که به طور مستقیم یا غیرمستقیم در صنعت قهوه در سراسر جهان درگیر هستند، ارائه دهد.

این دوره برای چه کسانی است:
دوره کامل باریستا برای تمام سطوح باریستا. طراحی و ارائه شده توسط وینستون توماس، مربی حرفه ای باریستا دارای گواهینامه SCA و حرفه ای قهوه برنده جوایز. “Total Barista” تمام سطوح آموزش باریستا را پوشش می دهد. چه بخواهید فقط یک قهوه عالی درست کنید یا یک باریستا حرفه ای باشید، این دوره برای شما مناسب است.

در این دوره چی آموزش داده میشود

• تهیه اسپرسو و نوشیدنی قهوه تخصصی با کیفیت حرفه ای
  استفاده از دستگاه اسپرسوساز و سایر تجهیزات
  Tamping، دوز و توزیع
  دوز، بازده و زمان
  آسیاب و استفاده از آسیاب
  شماره گیری در
  استخراج اسپرسو، دستور العمل ها و نوشیدنی ها
  فوم گیری شیر، ریختن و لاته آرت
  قهوه های سرد
  کار در این زمینه، انواع محیط ها.
  خدمات مشتری و سایر وظایف یک باریستا
  مسئولیت های یک باریستا، از جمله چند کار
  نحوه درخواست کار به عنوان باریستا
  فرآیند برشته کاری و پروفایل های طعم.

آموزش باریستا تهران

آموزش باریستا تهران مهم ترین مهارت های یک باریستا باید داشته باشد Barista skills آیا مشتاق به دست آوردن تجربه کاری در یک محیط کاری شاداب هستید؟ به لطف علاقه ملی به قهوه تخصصی که توسط استارباکس و سایر فروشندگان قهوه ایجاد شده است، اکنون ده ها کافی شاپ و اسپرسو بار در همه شهرهای آمریکا وجود دارد و آنها همیشه به دنبال باریستاهای با استعداد و شاد هستند.

آموزش باریستا تهران

ثبت نام های حضوری باریستا در استان تهران شروع شد

با شماره 09919004942تماس بگیرید

علاوه بر تجربه کاری، باریستا بودن مزایای زیادی دارد. به عنوان مثال، اگر بتوانید توسط استارباکس استخدام شوید، در حین پراکندگی قهوه، حق دریافت امتیازات شیرین را خواهید داشت. این شرکت در حال حاضر بسته های مزایا سفارشی، برنامه سهام، پشتیبانی سخاوتمندانه شهریه کالج و تخفیف کارکنان را ارائه می دهد.

دوره آموزشی باریستا و لاته آرت استان گیلان رشت آکادمی قهوه آمارو

آموزش باریستا تهران

باریستا چیست؟

قهوه‌چی یا باریستا به شخصی گفته می‌شود که در قهوه‌خانه نوشیدنی‌های با پایهٔ اسپرسو را آماده کرده و تحویل می‌دهد. هر چند این پیشه، پیشه رسمی ثبت نشده‌است، بیشتر کافی‌شاپ‌ها برای آنکه نشان دهند دارای دستگاه اسپرسو هستند، از این واژه استفاده می‌کنند. همه ساله مسابقات جهانی باریستا برای انتخاب تبحر آن‌ها برگزار می‌شود مهارت باریستا بسیاری از باریستاها به مهارت‌های خود بسیار افتخار می‌کنند و سال‌ها وقت خود را صرف ساختن تکنیک‌های خاص برای تهیه نوشیدنی‌های عالی می‌کنند. باریستاهای با تجربه‌تر اغلب وظیفه آموزش کارمندان جدید را بر عهده دارند. این آموزش می‌تواند از تهیه نوشیدنی‌های روزمره تا ایجاد نوشیدنی‌های تخصصی تا یادگیری نحوه استفاده از ماشین آلات پیچیده را شامل شود.

آموزش کافی شاپ در رشت | کافه کافی شاپ

آموزش کافی شاپ در رشت همراه با مدرک بین‌المللی شامل آشنایی با انواع قهوه، نوشیدنی های گرم، دستگاه های مخصوص کافه و هزینه دوره باریستا ..

شرح شغلی یک باریستا

تهیه قهوه و نوشیدنی‌های گرم

منوی کافه به صورت حرفه‌ای و تخصصی

تهیه و آماده کردن سفارش‌ها

بر اساس منوی کافه و سلایق مشتریان

کنترل کیفیت مواد اولیه مصرفی کافه

 سفارش‌هایی که به سر میز مشتریان می‌رود

مدیریت بار و پرسنل بارکمک باریستا، سینک من و

ارائه توضیحات درباره اقلام منوی کافه و پاسخ به سوالات مشتریان درباره منو

روز جهانی باریستا

روز اول مارس هر سال که در تقویم

ما میشه 10 یا 11 اسفند، روز جهانی باریستا

و یکی از روزهای مهم برای جشن

و احترام به افرادی است که در پشت

پیشخوان کافی شاپ ها کار می کنند،

کسانی که تمام انرژی و هنر خود

می گذارند تا یک فنجان قهوه ایده آل

رو برای دوستداران قهوه آماده کنند!

باریستا کسی است که انواع قهوه

و نوشیدنی را آماده، مخلوط و سرو می کند،

روز باریستا روزیست که از سخت

کوشی اعضای کافی شاپ ها که

پشت دستگاه های قهوه هستند و برای شروع و

حفظ انرژی روزانه ما تلاش می کنند، قدردانی شود.

امروزه در خیلی از کشورها 

خوردن قهوه صبحانه در کافی

شاپ یک عادت روزانه است

و در میان ما ایرانی ها هم قهوه

به یک بخش اصلی در زندگی روزانه مان تبدیل شده است.

دوره آموزشی نیمه خصوصی قهوه و باریستا

سرفصل دوره آموزشی باریستا

دانه قهوه
مدیریت فضای کار
آسیاب کردن،.پیمانه کردن و تمپ کردن.
عصاره‌گیری اسپرسو و مراحل آن. شیمی شیر و تکنیک‌های شیر.
روش‌های مختلف دم آوری قهوه.
تشریح و آموزش منوی کافه.مقدمه‌ای بر قهوه آزمایی (Cupping).
نظافت و نگه‌داری از دستگاه‌ها،
شروع از 1 تیرماه
زمان برگزاری 15 تیر  پایان 21 تیر
مکان برگزار تهران انقلاب
مدت زمان 4 جلسه 3 ساعته
زمان برگزار نیاز به هماهنگی
مدرس علی شریفی،

جهت ثبت نام لطفاً از هزینه ثبت نام و پرداخت استفاده کنید در صورت که نیاز به مشاوره یا کسب اطلاعات بیشتر دارید با ما تماس بگیرید ما آماده پاسخگویی به سوالات شما هستیم

توضیحات تکمیلی

دوره‌هایی که یک باریستا باید بگذراند عبارت از دوره‌ی آکادمیک است که برای کشت قهوه آموزش های لازم را می‌دهند.

برای کشت قهوه توجه به محل کاشت و شناخت کامل منطقه لازم است و آشنایی با ابزارهای و دستگاه‌های قهوه مثل اسپرسوساز، لاته آرت، ایبریک، فرنچ پرس، موکاپاد و… که آشنایی با دانه‌های قهوه در این مرحله انجام می‌شود.

دوره‌ی دوم دوره‌ی عملی آموزش است که در این دوره‌ها کارآموز با دستگاه ها و ابزارها کار می‌کنند و انواع مختلف نوشیدنی را درست می‌کند به عنوان مثال: اسپرسو، لاته، قهوه ساز، کاپوچینو و… برای بعضی از نوشیدنی‌ها باید تهیه درست کردن کف شیر را آموزش ببیند.

 این رویداد تمدید شد

هنرجویان دوره ی آموزشی باریستا

تلفن تماس

با شماره 09919004942تماس بگیرید

فیلم باریستا ها ( Baristas (film

پرش به ناوبریپرش به جستجو

Baristas یک مستند محصول 2019 به کارگردانی Rock Baijnauth و محصول Filmic Entertainmentاست. این فیلم توسط فیل چا تهیه شده است و آخرین فیلمی بود که توسط The Orchard قبل از تغییر نام شرکت به 1091 Media توزیع شد

Baristas ادامه مستند Barista است که توسط Samuel Goldwyn Films توزیع شده است. این فیلم به رتبه 1 جدول iTunes در چندین کشور رسید. ^{[ نیاز به منبع ]} این مستند چهار قهرمان ملی باریستاپرشور از نقاط مختلف جهان را دنبال می کند که در تلاش برای برنده شدن در مسابقات جهانی باریستا در سئول، کره جنوبی، تلاش می کنند تا خود را به عنوان نماینده کشور و هنر خود ثابت کنند.

Baristas در پنج کشور ژاپن، ایرلند، کره جنوبی، آلمان و ایالات متحده فیلمبرداری شد و توسط Rock Baijnauth، Roger Singh، Ramona 

• فیلم باریستا ها ( Baristas (film

باریستا

باریستا از ایتالیایی "اسپانیایی به معنی "بارمن") باریستا یک شخص است، معمولا یک کارمند قهوه خانه یا کافه ، که نوشیدنی های قهوه بر پایه اسپرسو را تهیه و سرو می کند

ریشه شناسی و عطف

کلمه باریستا از ایتالیایی و اسپانیایی گرفته شده است که به معنای " بارمن " مرد یا زن است که معمولاً پشت پیشخوان کار می کند،  نوشیدنی های گرم (مانند اسپرسو )، نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی سرد و میان وعده ها را سرو می کند.  پریتو (2021) نشان می دهد که کلمه باریستا از سال 1916 در هر دو زبان اسپانیایی و ایتالیایی ثبت شده است.  جمع بومی در انگلیسی و اسپانیایی baristas است ، در حالی که در ایتالیایی جمع baristi برای مردانه (به معنای واقعی کلمه به معنای "بارمن"، "بارمن") یا bariste است.برای مونث (در لغت به معنای میزبان

کاربرد عنوان

در حالی که عنوان تنظیم نشده است، اکثر کافی‌شاپ‌ها نیاز به منبع ،از این عنوان برای توصیف تهیه‌کننده قهوه و اپراتور دستگاه اسپرسو استفاده می‌کنند

باریستاها عموماً یک دستگاه اسپرسوساز تجاری کار می کنند و نقش آنها آماده سازی و کشیدن شات است. درجه ای که این کار به صورت خودکار یا دستی انجام می شود به طور قابل توجهی متفاوت است، از عملکرد دکمه فشاری تا یک فرآیند دستی مرتبط. اسپرسو یک نوشیدنی بسیار سخت است و تهیه اسپرسو دستی خوب یک کار ماهرانه در نظر گرفته می شود. علاوه بر این، تهیه نوشیدنی‌های دیگر، به‌ویژه نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر مانند کاپوچینو و لاته ، و همچنین قهوه غیر اسپرسو مانند قطره‌ای یا قابلمه پرس، به کار و مهارت بیشتری برای کف کردن مؤثر، ریختن و اغلب لاته آرت نیاز دارد. در استارباکس، کارمندان خارج از پیشخوان به عنوان "باریستا" شناخته می شوند، اگرچه فرآیند آماده سازی کاملاً خودکار است.

باریستا معمولاً برای کار با دستگاه و تهیه قهوه بر اساس دستورالعمل‌های رستور یا صاحب مغازه آموزش دیده است، در حالی که باریستاهای با تجربه‌تر ممکن است اختیار متفاوتی در تهیه یا آزمایش داشته باشند. برای درست کردن قهوه، یک سری مراحل نیاز به توجه دارد، از جمله آسیاب کردن دانه ها، استخراج قهوه، کف کردن شیر و ریختن.

علاوه بر تهیه اسپرسو و سایر نوشیدنی‌ها و خدمات کلی به مشتریان، باریستاهای ماهر در مورد کل فرآیند قهوه برای تهیه مؤثر فنجان قهوه مورد نظر، از جمله نگهداری و برنامه‌ریزی دستگاه، روش‌های آسیاب، برشته کردن و کشت گیاه قهوه، دانش کسب می‌کنند. مشابه نحوه آشنایی یک سوملیه با کل فرآیند ساخت و مصرف شراب. یک باریستا ،

آموزش باریستا می‌تواند این مهارت‌ها را با شرکت در کلاس‌های آموزشی به دست آورد، اما بیشتر در حین کار یاد می‌گیرند.

منابع

ویکی پدیا قهوه

آموزش باریستا

یک باریستا آموزش دیده در حال کار در کافی شاپ

آموزش باریستا بسیاری از باریستاها به مهارت های خود بسیار افتخار می کنند و سال ها صرف توسعه تکنیک های خاص برای تهیه نوشیدنی های عالی می کنند. باریستاهای با تجربه تر اغلب وظیفه آموزش کارکنان جدید را دارند. این آموزش می تواند از تهیه نوشیدنی های روزمره تا تولید نوشیدنی های تخصصی تا یادگیری نحوه استفاده از ماشین های پیچیده را شامل شود. برخی از کافی شاپ ها باریستاهایی را استخدام می کنند که هیچ تجربه ای در تهیه قهوه و سایر نوشیدنی ها ندارند. با این حال، بسیاری از شرکت ها از شما انتظار دارند که کمی تجربه داشته باشید. اگر به هر گونه مهارت فنی نیاز دارید، آماده ارائه شواهدی از دانش خود باشید. به عنوان مثال، در طول مصاحبه، مدیر استخدام حتی ممکن است از باریستا بخواهد که در محل یک نوشیدنی مانند یک فنجان اسپرسو یا یک لاته درست کند.آموزش باریستا

منابع

ویکی پدیا قهوه